Separación cromatográfica e identificación mediante matriz de fotodiodos de colorantes sintéticos en alimentos, medicamentos de venta libre y cosméticos
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Resumen del Evento
Separación cromatográfica e identificación mediante matriz de fotodiodos de colorantes sintéticos en alimentos, medicamentos de venta libre y cosméticos
Los colorantes sintéticos derivados del petróleo se encuentran comúnmente en alimentos, medicamentos de venta libre y cosméticos. Estos colorantes industriales mejoran el atractivo visual durante su almacenamiento, reducen la variación del producto natural y aumentan su atractivo visual general.
Numerosos estudios sugieren una relación entre estas sustancias químicas y problemas neuroconductuales, alergias y desarrollo de cáncer. En la UE, los alimentos que contienen colorantes industriales están marcados con etiquetas de advertencia. En Estados Unidos, algunas regiones prohíben la venta de alimentos que contienen colorantes sintéticos únicamente en las escuelas, mientras que otras la prohíben por completo.
En el trabajo que se presenta aquí, mostramos un único método cromatográfico para la separación de nueve colorantes derivados del petróleo en diversos productos de consumo. El sistema HPLC Alliance iS con detector PDA se utiliza para separar los aditivos de color de los componentes de la matriz, mientras que los colorantes individuales se identifican mediante la comparación de bibliotecas espectrales PDA.
Únase a esta presentación informativa para ver cómo nuestras últimas innovaciones pueden mejorar sus flujos de trabajo de pruebas de alimentos y ofrecer un mejor rendimiento cromatográfico.
Catalina Layton
Científico principal, Waters Corporation
Catharine es Científica Principal del Equipo de Tecnologías de Plataforma de Próxima Generación de Waters Corporation, ubicada en Milford, Massachusetts. Trabaja en estrecha colaboración con expertos técnicos para desarrollar y proporcionar la instrumentación y la metodología adecuadas a laboratorios de todo el mundo. Catharine se graduó en Biología y Química en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y obtuvo su maestría en Biología en la Universidad Estatal de Western Connecticut. Comenzó su carrera en I+D para el Desarrollo Biofarmacéutico en una organización de investigación por contrato de alto rendimiento y un laboratorio de desarrollo de fármacos, donde fue responsable del diseño de métodos analíticos para caracterizar nuevas terapias biológicas formuladas por organizaciones de investigación clave. Posteriormente, Catharine se incorporó al desarrollo de instrumentos analíticos y de la industria farmacéutica a gran escala, donde ha dedicado muchos años al desarrollo e implementación de estrategias y metodologías de análisis.
Neil Lander
Gerente principal sénior de productos, informática, Waters Corporation
Neil trabaja en Waters Corporation desde 1994 y ha ocupado diversos puestos, incluyendo Especialista en Soporte Técnico, Instructor Técnico, Gerente de Formación del Cliente y, actualmente, Gerente Principal de Marketing, especializado en soluciones informáticas. Brinda soporte interno para Empower Chromatography Data System y se centra en el desarrollo de soluciones de software de laboratorio que ayudan a las organizaciones a alcanzar sus objetivos científicos y operativos. Antes de incorporarse a Waters, trabajó como químico analítico, donde adquirió experiencia en las industrias cosmética y de productos químicos especializados.